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ストウブ(staub)について

1974年にフランスのアルザス地方で創業したストウブ社。

一つ一つ熟練の手仕事で作り上げられた鍋は少々無骨ですが、ミシュランの星付き有名レストランの多くのシェフや本物志向の方々を魅了してきました。

本来プロフェッショナル向けに開発されてきましたが、現在ではヨーロッパをはじめ数多くの国に輸出され、広く一般家庭でも愛用されています。

聞くところによると、フランスの家庭やレストランでは、ルクルーゼよりもストウブを使用してるのだとか。使い勝手や機能面では、ストウブのほうが本物志向といえるかもしれません。

※現に、ストウブ社の鍋はフランスの市場で50%、業務用のシェアにおいては90%のシェアを占めているそうです。
ストウブ(staub) ロゴ・イメージ
ストウブのシンボルマークは「コウノトリ」がモチーフ。食卓に幸せを運びます!

野菜を蒸し煮にした時の自然な甘み・・・
おいしさをギューっと集めた味や香り・・・
コトコト煮た、口の中でとろける柔らかさ・・・
噛めば噛むほど広がるおいしさ・・・
いつもと同じ材料、調理法なのにこれほど違う。
レシピはシンプルなもので充分。
料理が苦手な方のために。
料理をうまくなりたい人のために。
料理をもっと上手になりたい人の鍋。

・・・『ストウブ』


ストウブ(staub) Webサイト

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